Dieta ketogeniczna, zwana także dietą keto, to dieta niskowęglowodanowa, wysokotłuszczowa, która ma na celu spowodowanie ketozy, czyli przemiany metabolicznej, w której organizm spala tłuszcz zamiast węglowodanów.

Głównym celem tej diety jest zmuszenie organizmu do korzystania z zapasów tłuszczu jako głównego źródła energii.

Na czym polega dieta ketogeniczna i czy warto ją stosować?

W diecie ketogenicznej spożywa się niewielką ilość węglowodanów, zazwyczaj około 20-50 gramów dziennie, a większą ilość tłuszczów, zwykle 70-80% dziennego spożycia kalorii i umiarkowaną ilość białka, około 20-25% dziennego spożycia kalorii. Głównym źródłem węglowodanów w diecie keto są warzywa, które zawierają mniej cukrów prostych niż owoce i zboża. Dzięki niskiemu spożyciu węglowodanów organizm zaczyna korzystać z zapasów tłuszczu, a wątroba produkuje ketony, które zastępują glukozę jako źródło energii dla mózgu i innych narządów. Ketoza, czyli stan, w którym organizm spala tłuszcz zamiast węglowodanów, może pomóc w utracie wagi i zmniejszeniu poziomu cukru we krwi.

Dieta ketogeniczna może być skuteczna w leczeniu niektórych chorób, takich jak padaczka, choroba Alzheimera, cukrzyca typu 2 i otyłość. W niektórych badaniach wykazano, że dieta keto może pomóc w zmniejszeniu poziomu cholesterolu, trójglicerydów i cukru we krwi. Jednak dieta ketogeniczna może być trudna do utrzymania, ponieważ ogranicza spożycie wielu produktów bogatych w węglowodany, takich jak owoce, zboża i niektóre warzywa. Niektórzy ludzie odczuwają również skutki uboczne diety keto, takie jak bóle głowy, zmęczenie, nudności i problemy z trawieniem.

Ponadto, dieta keto jest stosunkowo bogata w tłuszcze nasycone, które mogą zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Z tego powodu dieta keto nie jest odpowiednia dla wszystkich osób i przed rozpoczęciem jej stosowania należy skonsultować się z lekarzem. Również dietetyk Poznań może nam pomóc ustalić, czy dieta ketogeniczna będzie dla nas odpowiednia, czy lepiej zdecydować się na inną metodę odżywiania.